Feinste Lebensmittel aus hofeigenem Anbau

Herzlich Willkommen im Onlineshop des Gutshof Kaschwitz

Unser 1850 erbauter Hof in der Lausitz ist seit 1997 die Basis unserer Landwirtschaft.

Dr. Christian Bock führt seinen Hof mit besonderem Blick auf hohe Qualität und Frische der Erzeugnisse.

Der Gutshof Kaschwitz steht für die Herstellung feinster Lebensmittel, die ausschließlich aus hofeigenem Anbau gewonnen werden und in kleinen Chargen handwerklich auf unserem Gutshof hergestellt werden. 

Wir achten dabei stets auf eine schonende Verarbeitung zur Wahrung der wertvollen Inhaltsstoffe. 

Rapsöl kaltgepresst

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Bei der Herstellung unseres Rapsöls achten wir besonders auf die größtmögliche Erhaltung der wertvollen Inhaltsstoffe und auf einen ausgewogenen, vollen Geschmack.

Dazu werden die Rapssamen in der hofeigenen Ölmühle bei maximal 30 Grad schonend kaltgepresst - das erhält die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich. Unser Raps bleibt dabei unbehandelt und naturbelassen.

Wir pressen immer nur kleine Chargen, damit Sie stets frisches Öl mit dem vollen Aroma erhalten.

Mehr Erfahren über die Effekte der Kaltpressung und die Besonderheiten unserer Ölherstellung in der hofeigenen Ölmühle.

Fruchtaufstriche/Gelees

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Unsere Fruchtaufstriche und Gelees werden in der eigenen Gutshofküche handwerklich aus den Beeren der Saison hergestellt.

So können Sie das Beerenvergnügen des Sommers auch nach der Ernte genießen - mit besonders viel Frucht und wenig Zucker. Möchten Sie mehr erfahren über die Herstellung unserer Fruchtaufstriche und Gelees erfahren?

Welche Effekte hat unser hofeigener Anbau?

Durch den eigenen Anbau können wir auf vielfältige Weise Einfluß auf die Qualität unserer Produkte nehmen.

Wir können die Anbausorten wählen, die sich besonders für die Herstellung unserer Produkte eigenen. Das sorgt für den einzigartigen Geschmack unserer Produkte. 

Wir können den Aussaat- und Erntezeitpunkt selbst bestimmen und können so sicherstellen, dass unsere Ausgangsstoffe von besonderer Güte sind, was sich später ebenfalls auf den Geschmack auswirkt.

Wir können sicherstellen, dass unser Raps und unsere Beeren frei von Rückständen sind und nicht gentechnisch verändert oder mit Klärschlämmen gedüngt wurden.

Wir können einen Beitrag zu einer nachhaltigen Landwirtschaft leisten, indem wir Anbaumethoden wählen, die nur eine geringe Bodenbearbeitung benötigen und so das Bodenleben und die Humusschicht schonen. 

Wir sparen Transportwege und Energie, da unsere Felder direkt beim Hof oder nur wenige Kilometer davon entfernt liegen.

Fragen und Antworten rund um unsere Produkte

Ist Rapsöl kaltgepresst zum Braten geeignet?

Ist Rapsöl kaltgepresst gesund?

Rapsöl hat ein ausgezeichnetes Omega-6 zu Omega-3 Verhältnis - was bedeutet das?

Kaltpressung vs Raffination: Unterschied und Auswirkung auf das Öl?

Marmelade, Fruchtaufstrich, Konfitüre und Co…was ist eigentlich der Unterschied?

Unsere Verkaufsstellen vor Ort

Sie können unsere Produkte nicht nur über den onlineshop erwerben oder direkt bei uns am Hof abholen, sondern sie können diese auch an den folgenden regionalen Verkaufsstellen vor Ort erwerben: (alphabetisch nach Standort)

Rapsöl kaltgepresst und Fruchtaufstriche: 

Dresden:

Galeria Markthalle - auch bekannt als „Karstadt Lebensmittel“   

„im Karstadt Warenhaus", Prager Straße 12, 01069 Dresden

https://galeria-markthalle.de/store/75

Rapsöl kaltgepresst: 

Bautzen: 

Bäckerei Knobloch „der Brotsalon“ : Innere Lauenstraße 2, 02625 Bautzen 

Bäckerei Knobloch Dresdner Straße 49d, 02625 Bautzen

Göda: 

Bäckerei Knobloch: Oberförstchen 21, 02633 Göda 

Kamenz: 

BHG Kamenz, Friedensstraße 2, 01917 Kamenz

https://www.bhg-kamenz.de/landhandel/frisches-aus-der-region/mn_24362

Rammenau: 

Hofladen Obstbau Menzel: Hauptstraße 55, 01877 Rammenau 

https://www.hofladen-obstbau-menzel.de/hofladen-rammenau/produkte-aus-der-region

Wittichenau: 

Hofladen Krabat - Milchwelt: Kotten 2, 02997 Wittichenau

https://www.krabat-milchwelt.de