Herzlich Willkommen im Onlineshop des Gutshof Kaschwitz
Unser 1850 erbauter Hof in der Lausitz ist seit 1997 die Basis unserer Landwirtschaft.
Dr. Christian Bock führt seinen Hof mit besonderem Blick auf hohe Qualität und Frische der Erzeugnisse.
Der Gutshof Kaschwitz steht für die Herstellung feinster Lebensmittel, die ausschließlich aus hofeigenem Anbau gewonnen werden und in kleinen Chargen handwerklich auf unserem Gutshof hergestellt werden.
Wir achten dabei stets auf eine schonende Verarbeitung zur Wahrung der wertvollen Inhaltsstoffe.
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Bei der Herstellung unseres Rapsöls achten wir besonders auf die größtmögliche Erhaltung der wertvollen Inhaltsstoffe und auf einen ausgewogenen, vollen Geschmack.
Dazu werden die Rapssamen in der hofeigenen Ölmühle bei maximal 30 Grad schonend kaltgepresst - das erhält die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich. Unser Raps bleibt dabei unbehandelt und naturbelassen.
Wir pressen immer nur kleine Chargen, damit Sie stets frisches Öl mit dem vollen Aroma erhalten.
Mehr Erfahren über die Effekte der Kaltpressung und die Besonderheiten unserer Ölherstellung.
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Unsere Fruchtaufstriche und Gelees werden in der eigenen Gutshofküche handwerklich aus den Beeren der Saison hergestellt.
So können Sie das Beerenvergnügen des Sommers auch nach der Ernte genießen - mit besonders viel Frucht und wenig Zucker. Möchten Sie mehr über die Herstellung und die Qualität unserer köstlichen Fruchtaufstriche und Gelees erfahren, dann klicken Sie hier.
Durch den eigenen Anbau können wir auf vielfältige Weise Einfluß auf die Qualität unserer Produkte nehmen.
Wir können die Anbausorten wählen, die sich besonders für die Herstellung unserer Produkte eigenen. Das sorgt für den einzigartigen Geschmack unserer Produkte.
Wir können den Aussaat- und Erntezeitpunkt selbst bestimmen und können so sicherstellen, dass unsere Ausgangsstoffe von besonderer Güte sind, was sich später ebenfalls auf den Geschmack auswirkt.
Wir können sicherstellen, dass unser Raps und unsere Beeren frei von Rückständen sind und nicht gentechnisch verändert oder mit Klärschlämmen gedüngt wurden.
Wir können einen Beitrag zu einer nachhaltigen Landwirtschaft leisten, indem wir Anbaumethoden wählen, die nur eine geringe Bodenbearbeitung benötigen und so das Bodenleben und die Humusschicht schonen.
Wir sparen Transportwege und Energie, da unsere Felder direkt beim Hof oder nur wenige Kilometer davon entfernt liegen.
Ist kaltgepresstes Rapsöl zum Braten geeignet?
